Acizii grasi esentiali si importanta lor pentru sanatate
Acizii Omega3 au prezentat deosebit de mult interes in ultimii ani, atat pentru cercetatori cat si pentru pacienti. Chiar daca inainte nu se stia mai nimic despre ei, cu ajutorul oamenilor de stiinta am reusit sa aflam cat de importanti si benefici sunt acestia organismului. Acestia sunt folositi cel mai des pentru proprietatile antiinflamatorii si anticoagulante, dar si pentru ca reduc riscul bolilor de inima sau a afectiunilor cerebrale. Acizii grasi esentiali sunt un element de baza in compozitia membranelor tuturor celulelor din organism, pentru ca mentin integritatea membranei. Ei controleaza schimbul de substante al celulei cu exteriorul, facilitand accesul substantelor nutritive si eliminarea reziduurilor celulei.
De asemenea, acizii grasi participa active si in producerea prostaglandinei, substanta puternica si comparabila cu hormonii ce regleaza functiile fiziologice ale organismului cum ar fi presiunea arteriala, coagularea si fluiditatea sangelui, transmiterea impulsurilor electrice in sistemul nervos, controlul alergiilor si a inflamatiilor,functionarea optima a sistemului digestive si renal sau producerea de alti hormoni.
Numeroase studii au aratat ca mai bine de 80% din populatia globului nu consuma suficienti acizi grasi esentiali. Chiar daca lipsa de informare a populatiei este principala cauza a acestor statistici, deficientele de Omega 3 au simptome ce pot fi cu usurinta atribuite altor afectiuni sau carente de vitamine. Principalele semne ca suferi de o carenta de acizi grasi esentiali Omega3 sunt: oboseala accentuata, din cauza sistemului nervos ce nu primeste suficienti nutrienti; lipsa de concentrare, din aceeasi cauza; rezistenta fizica scazuta, din cauza ca celulele nu primesc suficiente substante nutritive prin membrana; dureri articulare, din cauza ca un antiinflamator important, Omega 3, lipseste din organism.
Cele mai multe persoane prefera sa isi ia aportul de Omega3 din suplimente alimentare. Cu toate acestea, trebuie sa ai grija atunci cand alegi un supliment naturist cu Omega3 pentru ca un functie de provenienta acizilor grasi, scopurile pentru care poate fi folosit difera. De exemplu, suplimentele cu acizi grasi esentiali extrasi din plante contin cantitati foarte reduse de EPA, un compus al acestor acizi benefic organismului. Cu toate acestea, ele contin DHA in cantitati insemnate ceea ce face suplimentele pe baza de plante potrivite pentru o anumita categorie de pacienti. Suplimentele alimentare ce contin Omega 3 de origine animala (de obicei, din peste gras de apa rece) contin ambele componente, atat EPA cat si DHA, ceea ce le face mai populare.
Pentru cei ce doresc o cura cu Omega 3 obtinuta din alimentatie, acesta se gaseste in natura in cantitatea cea mai mare in semintele de in, acestea asigurand 130% din necesarul zilnic organismului. Alte alimente bogate in acizi grasi esentiali sunt alunele de padure, somonul, sardinele, carnea de vita, soia, scoicile, crevetii si fructele de mare in general.
